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| 光の森レストランでは毎月行事食を行っています。 2月の行事食は「にぎり寿司」を実施しました。 患者さんからは「とってもおいしい」 「久しぶりににぎり寿司食べてよかった」 「今日は大変だったねぇ」 とうれしい声をたくさん頂きました。 |
| 栄養士から一口メモ・・・・お寿司を食べる時の減塩の工夫 ・ 寿司飯は塩、砂糖で味付けされているので、醤油はつけすぎないようにしましょう ・ 醤油をつけるときは、ネタの方につけた方が減塩になります。 ・ 外食でお寿司を注文する場合は、海鮮丼のような丼ものより, にぎり寿司や刺身定食等の方が塩分の調整がしやすいのでおすすめです。 |
| 来月も行事食を予定しています。どうぞお楽しみに！！ 栄養科 高橋 |