毎年数名の患者様が当院で新年を迎えられます。
そこで今回は栄養科よりお正月料理と七草粥の食事をご紹介します！！

入院中でも出来るだけ家庭で迎えるお正月の雰囲気を感じて頂こうと、元旦はおせち料理と   共におとそ・雑煮をお出ししております。　おとそは病棟ｽﾀｯﾌや栄養科ｽﾀｯﾌがお注ぎしてまわります。　今年も彩よいおせち料理ができ、患者様にも喜んで頂けました。

１月７日の朝は七草粥と共に味噌雑煮をお出ししました。
いつもは白粥を食べておられる患者様から、「もう七草ね~、早いね~」と声を掛けて
頂きました。　入院中でも月日の移ろいを感じて頂いたようです。

ところで、七草粥の由来をご存知ですか？
中国伝来の風習で、中国では七日は人を占う「人日」といい、七種の菜を暖かい汁物にして食べ邪気を避ける習慣がありました。
日本では十五日の「小豆粥」の影響から室町時代以降に汁物から(七草)粥へ変わりました。

七草粥を食べられた皆様の無病息災を願っております。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新屋敷クリニック　栄養科