有料老人ホーム赤とんぼ長嶺では、今年度入居者さんに趣味や好きな活動等を記載して頂いている「好きなことアセスメントシート」を活用し、いきいき楽しく生活していただきたいとの目標から、定期的に料理教室を企画しています。

今年度2回目の料理企画は、暑くなってくる季節にアイスで涼んで頂きたいとの思いから、「チョコバナナパフェ」作りに決定しました。

料理がお好きな入居者さんを中心に企画へお誘いし、当日はエプロン・三角巾を着用していただき調理スタート。

久しぶりにエプロン・三角巾を見た入居者さんは、主婦の頃を思い出されたようで「私も参加したい」と飛び入りで参加されました。

また、普段は写真に写ることがお好きではない方も、エプロン・三角巾を着用されると「エプロンかわいいですね。写真を撮って」と喜んで撮影に応じておられました。

参加された入居者さんは、思い思いにバナナをカット、アイスクリームと共に器に盛りつけ、生クリームとチョコレートでトッピング。

完成したチョコバナナパフェを皆さんで召し上がられると、入居者さん同士で「おいしかったね、また食べたい」と笑顔でお話しされている姿を拝見することが出来ました。

今後も、入居者さんの好きなことに着目し、楽しい企画を実現していきたいと思います。

―赤とんぼ長嶺　介護士―