10月13日、赤とんぼカフェ～珈琲を味わう～を開催しました。
緑色のコーヒー豆をフライパンで焙煎し、香りや色の変化、ぱちぱちと豆の爆ぜる音・・・味だけでなく、目や鼻、耳でも感じていただきました。

生豆からコーヒーを作るのは初めての方が多く、豆を煎る時にも「まめまめまーめ、まぜまぜま～ぜ♪」と美味しくなるように念じながら混ぜ、和気あいあいとした雰囲気の中、焙煎をしました。
豆が爆ぜる音に「おお～！」「ポップコーンみたいにはじけとる！でも飛んで来んね～?」と不思議そうに見られていました。

コーヒーを飲んだ後、「とっても美味しかった！苦みもあるけど甘みを感じた！」「飲んだ後に美味しさが口に広がるよ」と皆さんと美味しさを共有し、楽しいひと時を過ごされました。自分で一から淹れるコーヒーはいつも飲んでいるコーヒーとはまた違い、格別のおいしさの様でした。

通所リハビリテーション科　介護福祉士　小笠原詩織